J’avais à coeur de réaliser une recette de biscuits simple avec un rendu original pour le premier anniversaire de mon bébé. A la base j’avais prévu cette recette pour ma babyshower prévue en mars 2020 mais le covid a tout chamboulé.

L’emporte-pièce personnalisé a été fait sur mesure, voici le lien pour commander le votre ici

La recette des biscuits sablés personnalisés :

Les ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

• 200g de beurre

• 170g de sucre

• 400g de farine

• une pincée de sel

• 1 oeuf

• 2 càs d’arôme d’amande amère

• 2 càs de lait

La recette :

Etape 1 : dans le bol de votre robot ou à la main, mélanger le beurre coupé en petits morceaux avec le sucre, la farine et la pincée de sel.

Etape 2 : lorsque le mélange a une texture sablée, ajouter l’oeuf entier préalablement battu ainsi que l’arôme d’amande.

Etape 3 : ajouter le lait et continuer de mélanger, vous devez obtenir une boule de pâte sablée.

Etape 4 : envelopper la boule de pâte dans du papier film et laissez-la au frigo au moins une heure. Il faut que la pâte ait refroidie pour que vous puissiez la manier au mieux. Une fois la pâte reposée, il faut la sortir 10min avant commencer à la manipuler.

Etape 5 : préchauffer le four à 180dégrés.

Etape 6 : fariner votre plan de travail, puis aplatir la pâte d’une épaisseur d’environ 4mm. Pour que tous mes biscuits aient la même hauteur, j’utilise un rouleau à pâtisserie avec des anneaux ajustables ; vous trouverez la référence ici. Ensuite, à l’aide de votre emporte pièce, il vous suffit de découper les différents biscuits.

Etape 7 : transférer vos biscuits sur une feuille de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson, vous trouverez la référence du tapis de cuisson ici.

Etape 8 : enfourner environ 15min à 180 degrés, il faut surveiller la cuisson afin que les biscuits soient dorés.

Les biscuits se conservent environ une semaine dans une boite hermétique fermée.

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez réalisé cette recette ou à me taguer sur Instagram @lestresorsdemaman.blog

Retrouvez toutes mes autres idées recettes ici.

A très vite,

Laura - Les Trésors de Maman