Voici une recette simple de Pâques qui régalera votre bébé : agneau, pomme de terre, carotte abricots secs et eau de cuisson infusée au thym.

Vous trouverez la version de cette recette en assiette DME ici et voici ci-dessous la version purée.

Les ingrédients :

Les quantités sont pour 3 pots de 195g chacun : 120g de légumes, 60g de féculents, 15g de protéine. Ici nous en cuisinerons donc trois mais vous pouvez adapter les quantités selon ce que mange votre enfant.

• 180g de Pomme de terre

• 360g de Carotte

• 2 abricots secs

• 45g d’agneau

• Une branche de thym

• Un cuillère à café d’Huile, j’utilise celle de la marque Quintesens composée d’huile  de  colza  vierge  bio,  huile  de  tournesol  oléique  bio,  huile  de  tournesol  bio,  huile  de  lin  vierge  bio,  huile  marine.

• Robot cuiseur Baby Cook ou tout autre appareil pour cuir à la vapeur.
  

La recette :

Etape 1 : couper les pommes de terre, les carottes, les abricots et la viande d’agneau en petits dés. Veillez à retirer le maximum de gras de la viande.

Etape 2 : cuir tous les éléments à la vapeur.

Etape 3 : récupérer l’eau de cuisson et faire infuser des branches de thym.

Etape 4 : filtrer l’eau de cuisson infusée, l’ajouter aux éléments cuits et mixer le tout.

Bon appétit et joyeuses Pâques !

Pour rappel, les pots se conserve 3 jours au frigo et 3 mois au congélateur.

A très vite,

Laura - Les Trésors de Maman